100％フルーツジュースは子どもの健康によいとの研究-異論も
100％果汁飲料を飲む子どもは実は過体重（overweight）になりにくく、飲まない子どもよりも栄養価の高い食事をしていることが、新しい研究によって明らかにされ、米医学誌「Archives of Pediatrics ＆ Adolescent Medicine（小児?思春期医学
葉酸の適正摂取量
葉酸は、特に妊婦や、妊娠を計画している女性にとって、重要なビタミンBであり、産まれてくる子どもの脳や脊椎の先天性欠損（birth defects）を避けるのに役立つ。 米国立衛生研究所（NIH）によると、葉酸は男性や他の年齢層の女性にも効果があり、複数の研究で、心疾患、脳
十分な食物繊維の摂取を
食物繊維には、コレステロールの低下を助ける作用や、心疾患および糖尿病のリスクを軽減させる働きがあることがわかっている。 健康的な食生活に欠かせない食物繊維は、さまざまな食材に含まれているほか、サプリメント（栄養補助食品）も市販されている。米国家庭医学会（AAFP）による食