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中国八大料理―四川料理
中国八大料理―四川料理一　四川料理１　四川料理系列の形成四川は沃野が広がり、物産が豊かなので豊富な原材料に恵まれている。２　特徴 (1)味付けを重視している。　a 調味料が複雑多様でこの点に大きな特徴があり、四川の調